All about Vinegar
Seit Mittwoch gibt es in der Steiermark eine neue exklusive Ansprechstelle für edle Grillveranstaltungen und einen Gourmetclub der Superlative. Die besten regionalen Betriebe werden vom Grillweltmeister bei allen Grillveranstaltungen präsentiert, die Zutaten fürs Grillen und auch die Getränke stammen aus der Region. Und wir dürfen dabei sein.
Info: www.styrian-exclusive.at
Das Bild ist von der Erstpräsentation. Fotograf Alfred Mayer
Ständige Weiterentwicklung und das Streben nach perfekten Produkten hat uns dazu bewogen, mit den klassichen Zutaten für einen feinen Gin und der Abrundung mit etwas London Dry Gin einen neuen Senf zu kreieren. Diesen möchten wir stolz präsentieren.
Dieser intensive, würzige Senf ist ein klassischer englischer Senf. Ein hoher Anteil an dunkler Senfsaat, Wacholder und Orangenschalen ergibt den klassischen Gin Geschmack. Der Senf wurde mit etwas Gin fertiggestellt. Perfekt zu allen Arten von Fleisch und besonders gut zum Marinieren für Grillen geeignet. Ein Muss für jeden Senfliebhaber. Achtung: Der Senf enthält Alkohol! Nur feinste Zutaten ergeben den typischen Geschmack: Trinkwasser, Weinessig, Senfsaat, Wacholder, Gin (1%), Salz, Zucker und Gewürze 100 g enthalten durchschnittlich Energie 477KJ/114kcal, Fett 6,3g davon ges. Fettsäuren 0,3g Kohlenhydrate 6,8g, davon Zucker 0,8g, Eiweiß 5,6g, Salz 5,3g
Mit großer Freude dürfen wir bekanntgeben, dass wir für den Österreichischen Klimaschutzpreis in der Kategorie Betriebe nominiert sind. Unsere Aktivitäten und unser nachhaltiges Arbeiten der letzten Jahre hat Früchte getragen. Jetzt benötigen wir nur noch IHRE Stimme, damit wir da auch vorne dabei sein können.
Ein online mitstimmen ist von Freitag 4.11.2106 18:30 Uhr bis Montag, 7. November 24:00 Uhr möglich!
Hier weitere Informationen und der Link zum Nachlesen und mitstimmen.
http://www.klimaschutzpreis.at/nachhaltige-essig-und-senfproduktion
Gerne können Sie auch telefonisch für uns abstimmen: Freitag 4.11.2016 von 18.30 bis 20.00 Uhr
Wahrscheinliche Telefonnummer: 0821 205 522 -03
Die Telefonnummern werden während der “heute konkret” Berichterstattung und online am jeweiligen Freitag bekannt gegeben.
Für jeden Anruf fallen Kosten in der Höhe von 0,20 € an.
Pro Telefonnummer werden maximal 3 Stimmen berücksichtigt. Das Endergebnis wird von der Firma atms übermittelt.
Auf vielfachen Kundenwunsch möchten wir Ihnen an einem Abend im Monat die Möglichkeit geben, bei uns Ab-Hof einzukaufen. Wir wollen diese Abende jedoch zu etwas mehr machen, als nur einen Einkauf anzubieten: Daher dürfen wir Sie ganz herzlich am Donnerstag den 20. Oktober zur Premiere ab 18.00 Uhr einladen. Wir werden Gin Tonic kredenzen und für Sie einen 24 Monate gereiften Käse aus der Schweiz im ganzen Laib vor Ort haben.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Der Tag der offenen Tür ist jedes Jahr ein besonderes Fest im Essigzentrum Fischerauer. Im Rahmen von kostenlosen Führungen durch die Erlebnistour in der Erlebniswelt Wirtschaft wird jedes Jahr ein besonderes Highlight angeboten. Dieses Jahr ist Fischerauer 20 Jahre alt und das ist kein Scherz, auch wenn der Kabarettist Jörg Martin Willnauer mit seinem Kabarettprogramm mit uns feiert.
Ein interessantes Kulinarikangebot zubereitet von Spitzenkoch KM Christian Gaspar verwöhnt Ihren Gaumen und Ihre Sinne.
Der Eintritt und die Führungen sind an diesem Tag frei.
Beim Kinderprogramm finden Ihre Kinder eine interessante Beschäftigung.
Die Familie Fischerauer und das gesamte Team freuen sich auf Ihren Besuch!
Fischerauer’s Genusstage – 2tägige Veranstaltung am 10. und 11. September 2016Nach der erfolgreichen Premiere der „Fischerauer’s Genusstage“ im Jahr 2014 finden diese auch heuer wieder im Essigzentrum Fischerauer statt. An diesen beiden Tagen versammeln sich Produzenten aus ganz Österreich (und sogar aus Europa) und bieten Ihnen ein wahres kulinarisches Feuerwerk! Die besten Betriebe aus verschiedenen Bereichen präsentieren ihre edlen kulinarischen Produkte. Wir laden unsere befreundeten Spitzenproduzenten ein, Ihnen das Feinste aus ihren Manufakturen, Produktionen und Küchen zur Verkostung zu reichen. Natürlich können Sie Ihre Lieblingsprodukte auch käuflich erwerben.
Tesla: Vorstellung der Elektro-Luxusautos und Möglichkeit zur Probefahrt am Samstag!
Samstag, 13:00 Uhr bis 19:00 Uhr
Sonntag, 10:00 Uhr bis 18:00 Uhr
Der Eintritt ist kostenlos und wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Grillen mit Essig und Senf ist ein neuer Folder aus dem Hause Fischerauer. In Zusammenarbeit mit Grillmeister Joachim Krainer und Fotograf Alexander Stiegler (www.lexpix.at) haben wir diesen kleinen Folder erstellt.
Der Folder ist bei ausgewählten Geschäften und bei uns ab Hof kostenlos erhältlich. Und wer lieber online liest, der hat hier die Chance dazu.
Pischelsdorf/Graz, 4. März 2015 – Eine weitere große Auszeichnung für die Pischelsdorfer Essig- und Senfmanufaktur Fischerauer. Landeshauptmann Mag. Franz Voves überreichte heute das steirische Landeswappen für „außergewöhnliche Leistungen um die steirische Wirtschaft.“ Weiters „hat das Unternehmen eine führende und allgemein geachtete Stellung eingenommen“. Landeshauptmann Mag. Franz Voves: „Das Unternehmen Ing. Andreas Fischerauer setzt Standards in der Erzeugung von hochwertigem Senf in vielen Variationen und Essig von höchster Güte. Das technische Know-how macht Andreas Fischerauer zu einem international gefragten Spezialisten. Als steirisches Vorzeigeunternehmen und für das Engagement im Bereich der heimischen Kulinarik und für den Wirtschaftsstandort Steiermark wird ihm das Steirische Landeswappen als Auszeichnung verliehen.”
Seit dem Frühsommer 2011 ist das Essigzentrum Fischerauer Teil der „Erlebniswelt Wirtschaft“. Ein ausgefeiltes Konzept lässt die Besucherinnen und Besucher ganz nah an der Produktion Teil haben. „Gerade Lebensmittelspezialitäten leben vom sinnlichen Erlebnis – wir zeigen eins zu eins wie es gemacht wird, lassen uns auf die Finger schauen, das ist Teil unseres Erfolges,“ betont Fischerauer.
Das Essigzentrum wird neben genussfreudigen Gästen auch regelmäßig und gerne von Studierenden verschiedener Universitäten, Fachhochschulen und HTL besucht. „Angehende LebensmitteltechnikerInnen erleben bei uns live, was sonst nur in Büchern zu sehen ist. Zudem kann alles sogleich auch verkostet werden.“ Fischerauers Resümee: „Wir leben Genuss und Vielfalt mit starkem lokalen Bezug und sind damit global erfolgreich.“
Auszug des Pressetextes von Ulrich Ahamer www.wortfabrik.at
Zusammen mit dem Gasthof Allmer gibt es Genusstouren in die Erlebniswelt Essig und Senf.
Eine dieser Touren führt auch zu unserem Betrieb. Zum Ansehen einfach auf das Bild klicken.
Anmeldung und Kontakt:
Rezeption
Gasthof-Hotel Allmer
Wegscheide 7
8160 Weiz
Tel.: +43 3172/ 22-58
www.gasthof-allmer.at
Hier kann auch die erste Seite noch angesehen werden.
Am 13. und 14. September fanden im Essigzentrum erstmals Fischerauer’s Genusstage statt. 13 Aussteller verwöhnen mit ihrer Vielfalt die Gaumen der Besucher. Und auch die Fotokunst kam nicht zu kurz. Eine Food- und Produktfotografieausstellung des bekannten Grazer Fotografen Alexander Stiegler führte den Gästen vor Augen, wie schön Lebensmittel sein können. Für alle, die nicht dabei sein konnten hier noch ein kleiner Überblick.
Linktipp: www.lexpix.at
