Frühling, Sommer und der Herbst sind die klassischen Monate fürs Grillen. Bestes Fleisch, feines Gemüse und hochwertige Zutaten ergeben ein gelungenes Mahl und einen gemütlichen Nachmittag oder Abend. Beim traditionellen American BBQ wird das Grillgut lang und bei niedriger Temperatur gegart – dies ergibt rauchige Geschmackserlebnisse und der Saft bleibt im Grillgut. Man legt großen Wert auf beste Zutaten – und dann mussten wir immer wieder feststellen, dass diverse Billigst-BBQ-Saucen aus dem Diskontlebensmittelbereich zu diesen Grillspezialitäten gereicht werden, die meist sehr viele Zutaten auf dem Etikett haben. Das ist natürlich sehr schade. Aus dieser Geschichte heraus sind die BBQ Saucen aus dem Hause Fischerauer entstanden. Wenige natürliche Zutaten – soweit möglich aus dem eigenen Betrieb, hohe Kenntnis der Lebensmittelherstellung und exaktes und sauberes Arbeiten ermöglichen es uns, Grillsaucen auf höchstem Niveau zu produzieren.
Bei uns werden die BBQ-Saucen kaltgerührt ohne Kochvorgang hergestellt, um den vollen Geschmack der Zutaten zu erhalten. Zusammen mit dem Gewürz-Guru unseres Vertrauens – Manfred Van den Berg aus Graz, haben wir verschiedene Geschmacksrichtungen und Schärfegrade entwickelt. Uns kommt es speziell bei den Grillsaucen besonders darauf an, was nicht drin ist! Geschmackverstärker und künstliche Aromen brauchen wir nicht!
BBQ Senf-Honig-Dill – besonders gschmackig zu Fisch und Erdäpfeln, probieren Sie Senf-Honig-Dill auch mal auf Blattsalat
BBQ Sweet Smoke – ein Hit zu jeder Fleischsorte, uns gefällt Sweet Smoke besonders auf selbstgemachten Burgern
BBQ Thai Curry – etwas schärfer mit einer angenehmen Zitronennote, passt sie zu allem Asiatischen, aber auch Speisen aus der österreichischen Küche bekommen das gewisse Etwas
Pink BBQ – ganz schön scharf mit Chili und roter Rübe, überall wo schmackhafte Schärfe gewünscht ist
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